引用元: フグ調理資格、国内統一めざす 今は都道府県でバラバラ


1: 朝一から閉店までφ ★ 2017/04/24(月) 19:23:08.97 9
白石昌幸2017年4月24日19時06分
 都道府県ごとに異なるフグ調理の資格を国内で統一することをめざし、研究者やフグの取扱高日本一の漁港がある 山口県下関市の水産団体が研究会をつくる。より安全にフグを食べられるようにする狙いで、28日に東京で初めての会合を開く予定だ。

http://www.asahi.com/articles/ASK4S4SJNK4STZNB01D.html

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Fugu in Tank.jpg
By Chris 73 / Wikimedia Commons, CC 表示-継承 3.0, Link



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